合和轩以「不时不食」概念为基础，顺应廿四节气，严选时令优质食材入馔，并提供一系列进补养生丶营养均衡的时尚当代美馔，将传统粤菜重新定义为富创意的招牌点心及菜式，力求为宾客带来焕然一新的餐飨体验。